Живая еда

От того, какие пищевые привычки у нас есть, зависит не только наше самочувствие, но и обменные процессы в организме, вес, психическое и физическое здоровье. Существует мнение врачей-диетологов о том, что пристрастие к тем или иным блюдам закладывается у ребёнка ещё в утробе матери. Вкусовые предпочтения женщины в период беременности могут передаться плоду. И всё чаще врачи говорят о том, что первые нарушения в пищевом поведении детей могут уже начаться в 2 года, а подростки нередко страдают ожирением, анорексией или булимией.

Не откроем Америку, если скажем, что пищевые привычки закладываются в первую очередь в семье. Не зря ведь говорят, что не надо воспитывать детей, а надо воспитывать себя. Дети перенимают многие привычки (в том числе и пищевые) своих родителей и ближайшего окружения. Поэтому очень важно взрослым стать примером для подражания и правильно доносить до ребёнка важность здорового питания, объяснять полезность или вред для здоровья тех или иных блюд. Однако на пищевые предпочтения влияет не только семья, но и средства массовой информации, общество и культура. Поэтому так важно закладывать правильное отношение к еде именно в семье.

 

И если мы только сейчас начали задумываться о тесной связи нашего питания и здоровья, то хорошая новость состоит в том, что мы сами формируем и можем менять свои пищевые привычки. А что для этого нужно? Самая малость – желание и терпение.

 

И главное – не должно быть никакого насилия! Изменение привычек должно идти постепенно. Это даёт возможность привыкнуть к новому рациону и режиму. Отнеситесь к этому как к увлекательной игре, бонусом в которой будет хорошее самочувствие и настроение.

 

Какие же привычки стоит взять на вооружение? Приведём лишь несколько.

 

1.Стакан воды после пробуждения и за 30 минут до еды. За ночь наш организм теряет до 1,5 литров воды, поэтому важно восполнить её недостаток с утра. А стакан воды перед едой поможет понять, на самом деле мы голодны или просто испытываем жажду. А, кроме того, подготовит желудок к приёму пищи.

2. Еда из небольших тарелок. Организму нужно такое количество еды, которое может поместиться в сложенных вместе ладонях (это примерно 250 грамм). Часто во время приёма пищи мы отвлекаемся и съедаем гораздо больше, чем нужно, а потом испытываем неприятное чувство тяжести в желудке. Наполненная едой до краёв маленькая тарелка создаёт иллюзию огромной порции — так мы попробуем обхитрить наш мозг.

3. Тщательно пережёвывать пищу. Как бы банально это ни звучало, но это одно из правил здорового ЖКТ. Стоит приёму пищи уделить особое внимание, ведь это один из видов удовольствия. Чувствуя вкус каждого кусочка, мы получаем истинное наслаждение, теша свои вкусовые рецепторы. Питаясь на ходу, мы упускаем этот момент.

4. Завтрак – обязательно. Это поможет ускорить обмен веществ, предотвратить стресс, повысить работоспособность на 30% и контролировать чувство голода в течение дня. Считается, что завтрак должен составлять 25% дневного рациона.

5. Еда в тишине. Зачастую во время еды мы читаем, смотрим телевизор, «зависаем» в телефоне. Всё это приводит к тому, что порой мы съедаем то, от чего при других обстоятельствах отказались, а также к перееданию. И всё это не лучшим образом сказывается на нашем здоровье.

6. Больше свежих овощей и фруктов. Таким образом мы не только даём необходимые организму витамины и минералы, но и не получаем лишние калории, т.к. калорийность обработанных продуктов будет больше, чем свежих того же объёма. В результате лишние калории отложатся в жир.

7. Включать в рацион больше семян. Это источник белка, витаминов, минералов и микроэлементов. Причём это идеально сбалансированный продут. Их можно употреблять самостоятельно или добавлять в каши, салаты, смузи.

8. Лучше блюдо недоварить, чем переварить. Слегка недоваренные овощи сохраняют больше витаминов и клетчатки и лучше усваиваются.

9. Относиться к еде без фанатизма и привязки. Не стоит заедать стресс или вознаграждать себя вкусной едой. Ведь часто бывает, что мы «успокаиваем» свою нервную систему не самой полезной едой. Правильное и здоровое питание – это продукты и блюда из них, которые помогут нам оставаться бодрыми, красивыми и энергичными.

10. Замороженные продукты вместо консервированных. Современные технологии заморозки помогают сохранять полезные свойства продуктов. В консервированных же много сахара, соли и консервантов, что не лучшим образом может сказаться на здоровье.

11. Снижение суточной калорийности. Стоит проанализировать свой дневной рацион и посчитать калории. Это поможет нам избежать переедания. Ведь наверняка мы сможем заметить, что порой используем в качестве перекуса калорийные, но совсем не полезные продукты, заправляем блюда жирными соусами и заправками, пьём пакетированные соки.

12. Основные приёмы пищи – завтрак, обед и ужин. Не стоит пропускать ни один из них. При необходимости можно делать перекусы, но понемногу и исключая фаст-фуд.

13. Прогулки после еды. Желательно после принятия пищи немного пройтись по свежему воздуху. Это поможет взбодриться, улучшит переваривание еды и положительно скажется на фигуре.

14. Использование специй. Это весьма полезно, т.к. они положительным образом скажутся на здоровье, а также придадут даже обычному блюду приятный вкус и аромат.

15. Нет фанатизму. Всё должно быть в удовольствие. Конечно, стоит внедрять в свою жизнь полезные привычки в питании, но иногда нужно давать себе возможность их немного нарушить. В этом случае не будет срывов и нервозности. И всегда следует помнить о мере и о том, ради чего вы вступили на путь здорового питания.

 

Кажется, что всё просто – бери и делай. И всё же кто-то скажет, что сейчас жизнь очень динамична, хочется всё успеть, поэтому не всегда хватает времени порой на приготовление домашней еды, не говоря уж о внедрении полезных привычек. Да, бесспорно темп жизни ускоряется. И всё же, как сказал Эдвард Стэнли: «Тем, кто считает, что у них нет времени на здоровое питание, рано или поздно придётся искать время на лечение болезни».

 

При написании статьи использованы материалы сайтов: https://4tololo.ru, https://dietology.pro, https://www.103.by, https://www.1000ecofarms.com/ru.

By |2021-11-08T14:17:40+03:001 декабря, 2021|Categories: Галерея|Tags: |0 Comments

About the Author:

Оставить комментарий