Рецепт выходного дня

Зимой мы чайком балуемся чаще, чем в другое время года. К этому располагает и погода, и обилие праздников с походами в гости и приглашением гостей. Ну, а какой же чай без чего-нибудь вкусненького?! Этот рецепт отличается простым составом, относительно быстрым приготовлением и, вместе с тем, оригинальным внешним видом и нежным шоколадным вкусом.

Мраморное шоколадное печенье.

На 100 грамм: 331,2 ккал, белки – 7,2 грамм, жиры – 12,9 грамм, углеводы – 48,6 грамм.

Берём:

1. Мука – 150 г.
2. Какао порошок – 60 г.
3. Сахарная пудра – 150 г.
4. Льняная мука – 2 ст.л.
5. Вода – 6 ст.л.
6. Растительное масло – 60 мл.
7. Разрыхлитель – 10 г.
8. Ваниль – 1 ч.л.
9. Соль – 1 щепотка.

Делаем:

1. Льняную муку или измельчённые семена льна предварительно замачиваем в 6 ст.л. воды на 10 минут.
2. Смешиваем в миске сухие ингредиенты. Тщательно перемешиваем, разбивая комочки муки.
3. Вливаем масло и замоченную льняную муку в сухие ингредиенты и тщательно вымешиваем.
4. Закрываем миску плёнкой и оставляем в холодильнике на 30 минут.
5. Достаём тесто и формируем из него шарики размером с грецкий орех.
6. Обваливаем шарики в сахарной пудре и выкладываем на противень.
7. Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 190 градусах 15-20 минут.

Приятного аппетита!